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La transformación de la cultura alimentaria
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La transformación de la cultura alimentaria

Analiza los cambios y permanencias registrados en el comportamiento alimentario de la población de Barcelona en el umbral del siglo XXI, después de una justificación metodológica y técnica de esta investigación.

Materia
Museos, Cultura. Sociedad
Idioma
  • Castellano
Unidad Proponente
S.G. Museos Estatales
EAN
9788436930542
ISBN
978-84-369-3054-2
Páginas
320
Ancho
15 cm
Alto
21 cm
Edición
1
Fecha publicación
01-01-1997
Contacto de seguridad
Ministerio de cultura
Edición en papel
8,50 €

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